内江：“东兴椒”采收忙，奏响振兴“椒”响曲

雨天数星星

7月22日凌晨4时许，天色尚未透亮，内江市东兴区白合镇交通村的辣椒种植基地，村民张朋英与20余名同村务工村民戴着头灯、踏着晨露、背着背篓，抢抓清晨凉爽时段开启新一天的采收工作。



“现在气温高，我们都是凌晨4点到上午9点干活，效率高。”务工村民张朋英表示，家门口的辣椒产业，让她既能就近务工，参与辣椒采收、田间除草、施肥管护等农事工作，还能获得稳定务工收入，实现务农顾家“两不误”。





当天，记者在种植基地看到，连片椒株郁郁葱葱，挂满枝头的“东兴椒”红润饱满，带着清晨晶莹露珠，在晨光映衬下分外鲜亮。





眼下，交通村本土种植的国家地理标志产品“东兴椒”全面进入丰产期，基地采收工作常态化、有序化推进。田间地头，村民们背篓、簸箕齐上阵，手法娴熟地采摘成熟果实，随后统一开展称重、分拣、打包、转运等规范化流程，最大程度锁住辣椒新鲜度，抢抓市场销售黄金期。

据当地种植大户现场介绍，当前基地辣椒已达到丰产期，日均采摘量1000余斤，整体丰产态势稳定，采摘期将持续至9月初。基地坚持标准化、规范化种植管理，采用统一品种、统一技术、统一销售的运营模式，优选抗病性强、产量稳定的优质品种，从源头把控辣椒品质。

采收完成的新鲜辣椒统一装车转运至集镇分拣中心，开展细化分级处理。工作人员按照品相、大小、成熟度细致筛选分类，实行分级销售、分类利用，让优质鲜椒直达成都、重庆等周边城市商超市场，品相稍次的辣椒则就地深加工制作剁椒等特色农产品，实现优果优价、梯次增值，让每一份田间收成都发挥最大效益。

作为国家地理标志产品，“东兴椒”是东兴区特色优势农产品，具有色泽油润红亮、肉厚质细、辣度适中、椒香浓郁的独特优势，既可鲜食售卖，也可烘干储存、加工制成调味产品，市场认可度高、销路稳定畅通。

近年来，白合镇立足本土资源优势，大力壮大“东兴椒”特色种植产业，持续推动辣椒产业规模化、标准化、产业化升级。今年全镇“东兴椒”种植面积达2000余亩，亩产量可达3000斤，产业富民成效显著。东兴区持续深耕特色农业发展，创新推行“党支部+合作社+基地+农户”发展模式，盘活乡村土地资源、气候资源，以特色辣椒产业为抓手，稳生产、拓销路、促就业、助增收，让小小“东兴椒”成为带动群众致富、赋能乡村全面振兴的“红火产业”。