评论|再给内江加点甜

草绿宝宝

提起内江，不少人的第一印象，是历史上遍地甘蔗、糖坊林立的“甜城”。如今，这份刻进城市基因的“甜”，早已完成一场深刻的产业蜕变——每天，1800万颗黄老五花生酥、400万罐红牛饮料、110万瓶茶饮从内江生产基地装车启运，发往全国各地。





走进不同企业的生产现场，这份全新的“甜”更加直观。在黄老五生产车间，传统川式花生酥告别小作坊手工炒制，依靠标准化生产线，将川南民间零食打造为走向全国的休闲食品；天丝红牛内江基地，现代化产线昼夜运转，依托内江完备的物流枢纽优势，大批量功能饮料从这里辐射西南、通达全国；麦赫精酿打破“甜就一定是甜食”的固有认知，用精酿啤酒丰富“甜味+”的产品矩阵；依托200万吨果汁产能，汇源把资中血橙等本地田间鲜果，压榨、灌装成为瓶装饮品……

大型展会是检验这份“甜”的试金石。今年3月落幕的第114届全国糖酒商品交易会上，内江专门打造特色主题馆，组织30户“甜味+”企业、246个品类、2500余件产品集中亮相。展会期间，内江馆人流量达3.4万人次，吸引21个省（市）1400余名客商前来洽谈对接，累计达成意向合作1170个。





热闹的订单、亮眼的日产出货量，是产业发展的结果，但“中国甜食之都”要行稳致远，依然绕不开几道现实考题。

这份“甜”，需要扎紧“田间到车间”的根脉。内江并不缺优质特色农产品，血橙、无花果、枇杷物产丰饶。如果田间地头能与企业生产完成深度绑定，进一步推动品种改良、分级分选、订单农业，把更多本地果蔬就地转化为零食、果汁原料，便能让农业的“果香”真正变成工业产品的“甜味”，实现工农双向增益，避免加工与种植出现“两张皮”。

这份“甜”，要兼顾链主龙头与本土中小食品企业共同成长。天丝红牛、汇源果汁等头部企业落地，带来了大产能、大订单，撑起产业基本盘。但大量本土中小食品企业，手握地道风味、非遗工艺，短板在于品牌影响力弱、全国渠道资源不足。如何搭建常态化产销对接平台，帮助中小企业打通商超、直播电商、私域渠道，让本土特色产品持续出圈，是做强“甜味+”产业的应有之义。



更深一层看，“甜”更是一座城市的文化IP，不能只停留在产品口味。过去的甜，是甘蔗、糖坊的记忆，现在的“甜味+”涵盖饮品、零食、酒水，品类多元复杂。怎样把大千文化、老甜城蔗乡记忆融入产品设计、消费场景，讲清楚“中国甜食之都”的故事，把产业实力转化为消费者心智中的品牌认知，依旧还有很大挖掘空间。

从熬煮蔗糖的甜城，到多品类齐发的中国甜食之都，内江的“甜”，早已不是一种简单味觉。它是生产线上品类丰富的产品，是展会上络绎不绝的客商，更是农业、工业、城市文化彼此交融的发展答卷。只有原料根基扎得牢、大小企业齐发力、文化IP用得活，这份属于内江的甜，才能持续飘香全国。