寻访老巷手作糖食 品味甜城烟火记忆

爱种菜谷哥

大千故里，甜美内江。甜城的甜，不只藏在历史记忆里，也散落在老城街巷的烟火小摊中。今天的“52周游”专栏，就让我们跟随记者的脚步，走进市中区老城街巷，去寻访一家扎根市井三十余年的手工糖食老摊，感受传统手作美食的独特魅力。

记者 钟欣航：

走，今天我们爬坡上坎，给大家推荐一家开了30多年的手工糖食。

这家被老内江人叫做“高梯坎花生糖”的小摊就是李七爷现炸糖。没有气派门店，就在老城梯坎边上，靠着一口铁锅、一身手艺，守着一代人的甜蜜记忆。

记者 钟欣航：

就是这家，李七爷现炸糖，大家口中的高梯坎花生糖。招牌花生糖是童年标配，大颗的花生配上麦芽糖，手工熬、锤、切，一口咬下去，花生脆，芝麻香，香甜不粘牙，除了花生糖，米花糖、蛋苕酥、锅炸也都是手工制作，满满都是童年的味道。

一门手艺，自有渊源。据李明富介绍，这门做糖的手艺是他早年在外求学得来。

李明富：

在自贡老家学起来的，我那个姐夫，他是自贡富顺糖果厂出来的，在那边学的。

三十余年摆摊经营，光顾小摊的顾客换了一茬又一茬，有放学的孩童，也有上班的市民。在李明富看来，手艺好不好，自己说了不算，食客的口碑才是最好的评价。

一份份糖食，守住老味道，也留住了甜城最质朴的市井烟火。如今，这里也成为不少市民游客老城打卡的好去处。

记者 钟欣航：

纯手工，无添加，靠这门老手艺，留住了甜城最本真的味道。来市中区，逛手作小吃，这家千万别错过。