办实事！！这波操作让老百姓吃得放心

刘辉

随着春节临近，餐饮消费即将迎来高峰。





1月16日，记者从内江市应对疫情应急指挥部了解到，为统筹疫情防控和经济社会发展，依法科学精准推进新冠肺炎疫情防控，内江市应对疫情应急指挥部于近日印发《内江市餐饮行业新冠肺炎疫情防控工作方案》（下称《方案》），制定23条举措，以进一步优化餐饮行业各环节疫情防控措施，确保人民群众的身体健康生命安全，保证正常的社会生活秩序。





23条举措涵盖了餐饮行业疫情防控工作的各个环节，包括责任落实、经营场所管理、消费者就餐管理、从业人员管理、设备管理、原材料采购加工管理、冷链食品管理、应急处置管理8个方面。





《方案》明确，各餐饮经营单位全面落实主体责任，各县（市、区）餐饮行业管理责任单位（部门）落实属地管理责任，各级市场监管和商务等部门落实行业监管责任。





经营场所要严格控制群体性聚餐，加大就餐间距，规范通风消毒和垃圾处理，提倡分餐和错峰就餐，完善无接触管理，设置临时留观点；消费者就餐要做好健康状况检测，规范就餐防控措施；从业人员要加强健康监测，落实防控措施，强化健康教育。设备管理环节，要做好空调和新风系统、电梯以及冷冻冷藏和保鲜设备清洁、消杀、维护等工作；原材料采购加工环节要规范食材采购、规范加工烹饪；冷链食品要落实冷链食品查验要求和装卸作业人员要求。此外，各单位要做好应急处置准备，落实应急处置措施。