第21周•菜市游| 资中桂花农贸市场：买菜就像逛展馆，非遗冬尖、手工鲜面全都有

咻咻爷

农贸市场，是一座城市最接地气的民生窗口，藏着最鲜活的生活滋味。近日，内江“52周游”走进资中县水南镇桂花农贸市场，在琳琅满目的生鲜食材与淳朴的市井氛围中，感受基层集市的烟火温情与民生幸福。



桂花农贸市场面积仅1500多平方米，虽小巧却品类齐全、布局规整。市场内部清晰划分蔬菜、水产、禽类、熟食、干杂等业态，外围设有零食摊区，还有不少周边农户入驻售卖自种蔬菜。原生态的乡土食材让市民在“家门口”就能买到新鲜地道的农副产品，日常采购需求一站式满足。





市场内特色风物云集，最具代表性的当属资中本土非遗好物。依托四川省级非物质文化遗产“资中冬尖制作技艺”制成的六年珍品冬尖，成为市场里的网红食材。“你看下嘛，闻一下嘛，这是六年珍品冬尖。”商户热情介绍。六年陈酿的冬尖香气醇厚、质地细嫩，风味独特，售价仅8元一斤，是极具资中辨识度的特色农产品。



市井烟火里，手工匠心格外动人。一家鲜面坊凭借“真材实料、当日现做”的经营理念，积攒了超高人气。“我们的水面每天现做现卖，蔬菜面选用新鲜菠菜榨汁和面，所有面食真材实料，让大家吃得放心。”老板说。



坚守传承的还有本地豆制品手艺人。今年37岁的摊主罗海辉子承父业，延续家族数十年的手工豆制品制作技艺。从父亲挑担下乡售卖，到如今驻市经营，他始终坚持自产自销，豆腐、凉粉、魔芋、豆芽等手工豆制品风味纯正。“我4岁时父亲就开始做豆制品生意，一直坚持手工制作。现在很多去成都和外地发展的老乡，临走都会来我这儿买些豆制品带走，这就是家乡的味道。”罗海辉说。



食材新鲜、价格亲民、来源可追溯，是桂花农贸市场扎根邻里的核心优势。同时，市场环境干净整洁，商户诚信经营，让居民采购更加安心、省心，多年来收获了一众忠实顾客。市民刘英说：“这个菜市场环境干净整洁，手工鲜面味道很好，我们经常过来买，平时包抄手也在这儿采购，特别方便。”

小小菜市，承载百味民生。桂花农贸市场没有繁华商圈的热闹，却以齐全的品类、新鲜的食材、淳朴的匠心服务，守护着周边居民的一日三餐。方寸摊位间的烟火气息，不仅是资中最真实的市井写照，更是老百姓触手可及的幸福滋味，成为水南镇独具特色的烟火打卡地。

出行小贴士：

地图搜索资中桂花综合农贸市场，位于水南镇桂花街333号（惠民小区西北门旁、资中县妇幼保健院附近），导航直达不迷路。