东兴区开展校园食堂食品安全专项检查

毛球宝宝

新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，连日来，东兴区市场监督管理局全面启动校园食堂食品安全专项检查，深入辖区学校开展实地排查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查人员先后来到东兴区机关幼儿园国宾分园、彩色鱼第四幼儿园，围绕学生就餐全流程逐项开展隐患排查。检查人员仔细查阅食材进货票据与溯源资料，重点核实食材供货渠道是否合规；查看库房食材分类存放情况，核对仓储温湿度是否满足食材保存标准。此外，食堂从业人员健康台账、每日晨检记录、餐用具清洗消毒、食品留样执行情况，也是检查重点。针对发现的问题，执法人员现场进行反馈指导，督促整改的同时实行闭环管理。同时反复强调校园食堂必须严把食材准入关口，坚决杜绝“三无”、霉烂变质食品进入食堂，把食品安全管理要求贯穿日常运营全过程。

东兴区市场监管局西林市场监管所所长 叶华洪：

我们将持续开展常态化监管和不定期的“回头看”检查，努力减少校园食品安全隐患，争取让学生吃得安心，家长感到放心。