揉进面团里的旧时光——“闲梁面塑”的烟火人间

懒惰易叔

黑黢黢的爆米花机、摇着手柄的匠人、被爸爸捂着耳朵等待“砰”一声巨响的小女孩；弓腰弹棉花的老师傅、提着灯笼巡夜的打更人、一碗热气腾腾的豆腐脑……生活记忆、烟火日常，原来都可以用面团来记录。这些让老乐山人会心一笑的作品，都出自“闲梁面塑”传承人梁建国之手。



面塑，民间俗称“捏面人”，是用面粉塑造形象的手工技艺，在我国已流传两千余年。明清时期，它是艺人走街串巷糊口的手艺；如今，它作为一种独特的艺术表现形式，登入了大雅之堂。

梁建国是地道的乐山人，1971年出生，初中毕业后开过商店、搞过客运，跟艺术原本不沾边。一切的起点在2002年——他抱着1岁多的女儿在乐山中心城区公园遛弯，偶遇一位外地艺人摆摊“捏面人儿”。活灵活现的卡通人物牢牢抓住了女儿的目光，也让梁建国感到神奇：一块面团，眨眼间就能变成人物、动物。他买下一套带回家，从此入了门。2014年，他花了两个月时间，专程跑到山西、山东拜师学艺，那趟行程让他大开眼界。

回到乐山后，梁建国潜心研究面塑，在一次次试验中摸索经验，技艺不断提高。“做之前我会在脑海中想象他们的神情，在面团上反复试验，直到满意为止。”反复捏面、搓面、揉面，再用小竹刀点、切、刻、画——每一个步骤看似简单，却极难精准拿捏。“捏面人首先得学会搓面团，要掌握搓的力度和发力的部位，这样搓出来的面团才不会有裂纹。”做到形似尚可，想要神似却极难。正是这种对细节的反复打磨，让面团在他手里格外“乖巧”——一件件作品形神兼备，呼之欲出。

乐山气候潮湿，面塑容易发霉、变色、干裂。梁建国在一次次尝试中摸索出独门秘方：用灰面代替高筋面，用增稠剂代替盐，用甘油代替蜂蜜。经过调配后的面塑，静置半年之久也不会发霉，反而越来越亮，人物表情不变形、不开裂、不褪色。在继承传统面塑技艺的基础上，梁建国逐渐形成了自己独特的风格。



“闲梁面塑”最大的特点，是与本土人文风情的深度融合。《扯贰柒拾》《弹棉花》《卖豆腐脑》《跷脚牛肉》《挖耳朵》等以乐山民俗场景为主题的面塑作品，将乐山人的市井生活一一凝固于面团之中，生动讲述着这片土地上的故事。2019年，梁建国获评“乐山市优秀乡村匠人”。2022年，“闲梁面塑”列入市级非物质文化遗产名录。梁建国说：“作为地道的乐山人，我希望通过我的作品让更多的人知道乐山、了解乐山、爱上乐山。”



为了让更多人接触这门手艺，近年来，梁建国带着面塑走进校园，通过公益课程让孩子们在实践中体验传统艺术之美。节假日期间，他还在景区、高铁乐山站现场制作面塑，免费赠送给八方游客。不少人站在展台前久久不愿离开——那些《爆米花》《弹棉花》里的场景，正是他们回望童年时最熟悉的某个角落。

面中有世界，手里有乾坤。“闲梁面塑”在乐山这片土地上扎下了自己的根。梁建国期待更多年轻人加入面塑手艺人的行列，让这份珍贵的文化遗产在新时代绽放出更加璀璨的光芒。