地道中区味！市中区“黑白红”三宝进入公立医院食堂

白桦账房

6月3日，内江特色养生餐品“市中区三宝”正式入驻内江市第一人民医院食堂。这是内江本土特色农产品首次以标准化、养生化、医疗级安全标准进入公立医院食堂。



在内江市第一人民医院食堂取餐区，白乌鱼丸汤、黑猪肉叶儿粑、川红陈皮养生茶三款养生餐品整齐陈列，鲜香扑鼻。白乌鱼丸晶莹饱满，口感鲜嫩；黑猪肉叶儿粑软糯鲜香，咸淡适中；川红陈皮养生茶色泽红亮，温润回甘。

“市中区三宝”是内江鑫乐文旅联合内江新城运营公司、内江商茂商务公司，立足市中区本土优质农产品资源重点打造的特色养生餐饮品牌，原料选自永安白乌鱼、云顶土内江黑猪、川红橘三大内江特色产品，从源头保证食材生态、优质、安全。



在制作工艺上，“市中区三宝”采用专业智能蒸制设备，以纯蒸、锁鲜、无油烟的绿色工艺，最大程度保留食材本味与营养价值。白乌鱼丸汤低脂高蛋白、营养易吸收，适合术后康复、体质虚弱及中老年人群；黑猪肉叶儿粑选用生态散养黑猪肉，低盐轻食、口感软糯，老少皆宜；川红陈皮养生茶健脾除湿、润肺解腻，形成“一汤、一点、一茶”的养生体系。

从原料采购到成品上桌，“市中区三宝”每一个环节均执行医疗级卫生标准：原料溯源查验、清洗加工、储存保鲜、成品制作、院感防控、餐具消毒，全程严格把关。这既是对产品品质、安全管控、标准化生产的全面检验，也是对本土品牌公信力的权威认可，更为品牌走向全市公共服务场景、走向更广阔市场奠定了坚实基础。



内江鑫乐文旅副总经理陈静欣表示：“我们将以医疗机构为示范标杆，严把质量关、提升服务力，把更地道、更安全、更营养的内江特色餐品带给广大市民。我们将加快布局全市医疗机构等区域的公共食堂，让本土好食材真正走进千家万户，以产业振兴助农增收，以健康服务温暖民心。”

从田间地头的优质农产品，到百姓餐桌上的“市中区三宝”，市中区坚持“好食材、好工艺、好标准、好营养”理念，把乡土风味转化为健康养生餐。这不仅是连接医院与家庭的民生纽带，更是赋能乡村振兴的生动实践。市中区将持续提升“市中区三宝”影响力，打造成具有甜城辨识度的民生服务品牌，为擦亮“甜城”城市名片、助力乡村振兴、建设健康内江贡献力量。