筑牢食安防线 护航平安高考

嘻嘻妹

高考临近，为切实保障高考期间广大考生饮食安全，提前筑牢校园食品安全防线，市中区市场监督管理局提前谋划、主动作为，对辖区各高考考点学校食堂开展食品安全专项检查，全力为广大考生营造安全、放心的就餐环境。

作为高考考点，内江市第二中学城南校区师生就餐保障任务艰巨、责任重大。执法人员聚焦食堂食材采购、储存、加工、消毒、留样等全链条关键环节，逐项开展细致排查。重点查验肉、蛋、粮油、果蔬等食材进货票据、检验合格证明及溯源台账，严格把控食材源头质量；查看库房食材分类存放、冷藏冷冻设备运行情况，杜绝过期、变质、三无食材。结合考点就餐保障实际，执法人员现场督促学校食堂压实食品安全主体责任，合理搭配日常膳食，注重营养健康，严控生冷、高风险食品加工制作，常态化开展自查自纠，及时整改细微隐患。

市中区市场监督管理局牌楼市场监管所所长 张琪：

食品安全是高考保障工作的重中之重。我们必须提前介入、从严监管，把每一个风险隐患消除在萌芽状态。后续我们将压实考点食堂食品安全主体责任，强化考前及考中常态化监管，从严筑牢校园食品安全防线，全力保障广大考生饮食健康，为高考顺利保驾护航。