千年酒邑，向“露”而行——看资中如何抢跑露酒新赛道

隆昌娃

今年3月，第五届中国果酒产业发展大会在成都落下帷幕，资中县同步举办露酒产业招商推介暨签约仪式，四川甜城露酒酒业有限责任公司与9家上下游企业现场签约。从千年酿酒古邑到露酒产业新高地，资中正以全产业链思维擘画发展新蓝图。



底蕴与机遇：千年酿酒文脉，站上产业新风口

资中，始建于西汉建元六年（公元前135年），历为州郡治所千余年，是古代巴蜀三大文化区之一。这片土地走出了孔子之师苌弘、南宋状元赵逵、清代状元骆成骧、著名音乐人刀郎，以及川酒“四老”之一曾祖训，享有“苌弘故里·状元之乡·古城资中”的美誉。全县拥有文化资源1万余处，其中文武庙、盐神庙、重龙山摩崖造像等3处为全国重点文物保护单位，是全省首批历史文化名城、首批历史文化遗产综合保护利用试点县。

更难得的是，资中地处北纬30度白酒黄金酿造带，酿酒文化始于隋唐、兴盛于宋代，绵延1600余年从未中断。川酒泰斗陈茂椿先生首创的“人工改窖”技术享誉全国，其指导研制的重龙系列酒曾连续11年蝉联全国酒类销售冠军。这份刻在骨子里的酿酒基因，正是资中发力露酒产业的底气所在。



乘着第五届中国果酒产业发展大会的东风，资中在这场行业盛会上集中展示了露酒产业的新布局、新成果。当天，四川甜城露酒酒业有限责任公司与9家上下游企业完成签约，进一步壮大了露酒产业链条，为产业发展注入了新动能。

底牌与实力：资源要素齐聚，龙头企业抢先布局

资中发力露酒产业，靠的是实实在在的产业底牌。

原料资源得天独厚。资中拥有丰富的果酒原料基地，2025年全县血橙产量达35万吨、枇杷1.97万吨、鲜桑果325吨。这些优质的农产品，为露酒研发、生产提供了充足的“源头活水”。



龙头企业深度布局。近年来，资中与川酒集团结成战略合作伙伴，联合鸿展集团共同推进四川露酒原酒产业示范园项目。2021年，资中县与川酒集团联合组建重龙酒业有限公司，建成全县最大的灌装生产线、全市最大的白酒品鉴中心，开发出7款重龙酒系列产品。其中，“大千故里”浓香型、酱香型白酒分别斩获2022年中国白酒挑战赛金奖和银奖，成功擦亮了重龙酒品牌。目前，资中县与川酒集团、鸿展集团携手成立的甜城露酒公司，依托川酒集团的技术优势、资源优势、行业优势，已成功研发出11款露酒产品。

要素保障硬核有力。资中坚持“要素跟着项目走”，为露酒产业集群发展提供全方位保障。土地方面，凤凰工业集中区、明心食品产业片区可提供工业用地1300亩以上，35万平方米标准厂房加快建设，企业可实现“拿地即开工”“拎包入驻”，每年更有500亩标准工业用地专项保障。成本方面，日供水能力7万立方米，食品饮料工业水价最低至2.8元/吨；年供电量10亿千瓦时，电价0.69元/千瓦时；工业气价最低至2.48元/立方米，要素成本在成渝地区形成显著优势。人力方面，资中作为百万人口大县，拥有劳动力50万人，常年在成渝从事机械加工等行业的熟练工7万余人。物流方面，西南地区最大的农产品批发市场——资中新发地，可直达40家大型批发市场，冷链仓储设施完备，为露酒产品储运、流通提供全链条支撑。

底气与承诺：真金白银服务，产业园加速落地

资中不仅有硬核的产业底牌，更有暖心的营商环境。

全周期服务有温度。资中秉持“人人事事处处都是营商环境”的理念，把企业急难愁盼问题列为政府工作清单，网上可办率超过98%。县里出台食品饮料产业专项扶持政策，设立3000万元工业发展专项资金、3000万元应急转贷资金、12亿元产业引导基金，提供全周期金融支持。创新推行“一章办”及“三专”服务，落实“三单”机制，坚守“四到”标准，300余名干部结对服务企业，让投资者投资放心、发展顺心。

文旅融合拓空间。资中宜居宜游，年接待游客超1100万人次，“酒+文·旅”融合发展空间广阔，可为露酒产业打造多元体验场景，实现以酒促旅、以旅带酒的双向赋能。



重点项目见速度。目前，三方重点打造的四川露酒原酒产业示范园项目已选址资中县明心食品园。该项目计划总投资3亿元，占地79.4亩，总建筑面积2万余平方米，将建设办公楼、包装车间、酿造车间、酒库等现代化设施。项目依托资中鸿展30万吨优质基础酒酿造产能，背靠川酒集团全国领先的原酒技术与销售体系，以露酒原酒为核心支撑，结合“露酒新原酒、露酒新单品、果酒新酒饮”三者联动的发展模式，构建“研发—生产—销售”一体化产业集群。项目建成后，将形成包装产能2.4万吨/年、原酒储能5万吨，同时具备研发、浸提、包装、陈储等完善功能。预计2027年内建成达产，届时将为资中新增就业岗位200余人，新增利税3000万元。

从千年酿酒文脉到现代产业集群，从龙头企业集聚到重大项目落地，资中正牢牢把握露酒产业发展机遇，持续深化与川酒集团、鸿展集团的战略合作，以全产业链思维推动露酒产业集聚集群发展，全力打造中国露酒产业新高地。