注意！内江市公布第七期网络餐饮食品安全典型案例
以案为鉴守食安内江市公布第七期
网络餐饮食品安全典型案例
（第七期）
网络餐饮
为持续巩固网络餐饮食品安全集中整治工作成效，严厉查处网络餐饮违法违规行为，现公布第七期网络餐饮食品安全典型案例，以案警示、以案促改，引导经营者守法经营，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
案例一：东兴区旺来财餐饮店一址多证、提供虚假信息入网案
2026年5月16日，执法人员开展网络餐饮食品安全专项检查时发现，美团外卖平台上两家网店线上公示的证照信息中，经营地址为同一地址，存在一址多证的问题。经查，上述两家网店均为同一经营者，其中“台湾手抓饼·烤冷面”网店公示的是合法合规的营业执照和食品经营许可证，“东北饺子是招牌·养胃藕粉是特色”网店仅办理了“内江市东兴区旺来财餐饮店”营业执照，其上传的食品经营备案证系美团平台某业务员伪造。当事人上述行为违反《网络食品安全违法行为查处办法》相关规定，东兴区市场监管局依法对其进行了行政处罚。美团平台业务员伪造食品经营备案证的违法行为已移交公安机关立案查处。
案件警示
本案针对网络餐饮一址多证、虚假备案入网的突出问题开展精准打击，对辖区网络餐饮经营者起到警示教育作用，督促商户规范证照使用，不得随意将自身证照交由他人使用。同时推动平台严格落实入网审核责任，加强入驻店铺资质核验，防范虚假凭证上传入网，进一步规范网络餐饮市场秩序，维护消费者饮食安全。
案例二：内江市东兴区舌尖疯狂餐饮服务店线上线下经营主体不符案
2026年4月15日，执法人员开展网络餐饮食品安全专项检查时发现，美团外卖平台“耳东陈民间菜馆”、淘宝闪购平台“舌尖疯狂民间菜馆”两家线上店铺公示的营业执照及相关资质均显示为内江市东兴区舌尖疯狂餐饮服务店，但线下实体门店已停业。经核查，上述两家外卖网店实际由内江市东兴区波尔陈餐饮服务店负责加工出餐，存在线上公示主体与实际经营出餐主体不一致的问题。当事人上述行为违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，东兴区市场监管局依法对其进行了行政处罚。内江市东兴区波尔陈餐饮服务店已另案调查。
案件警示
本案暴露出部分网络餐饮商户存在停业不撤店、资质挂靠、线上线下经营主体不符的行业乱象。该案的查处，有效震慑了网络餐饮资质冒用、实际出餐主体不符等违法违规行为，倒逼入网商户依法合规经营、真实公示经营信息，切实净化辖区网络餐饮经营环境，筑牢群众网络订餐食品安全防线。
案例三：威远县川悦信息技术咨询服务部未履行对入网餐饮商户资质审查义务案
2026年4月，美团外卖平台威远区域代理商威远县川悦信息技术咨询服务部，在审核“威远县恰个炸鸡店”入驻美团平台的经营资质过程中，未依法对该店提交的食品经营备案证所记载经营场所的真实性开展核查，致使店铺实际出餐地址与平台对外公示地址不一致，平台未履行对入网商户资质审查义务。当事人上述行为违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，威远县市场监管局依法对其进行了行政处罚。威远县恰个炸鸡店已另案查处。
案件警示
本案中平台（委托实际运营机构）审查失守，消费者下单时无法核实商家真实资质和经营地址，知情权无从保障。该案的查处，是对平台及其委托的实际运营机构落实资质审查责任的有力倒逼，也向行业释放了“幽灵外卖”露头必打的明确信号，有利于从源头压缩“幽灵外卖”生存空间，切实回应群众对网络餐饮安全的关切。
案例四：威远县河边边中餐馆后厨设施不规范、散装调料未标识案
2026年7月7日，执法人员开展网络餐饮食品安全专项检查时发现，威远县河边边中餐馆后厨地漏破损，操作灶台上使用的散装调料未贴有产品标签标识信息。当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，威远县市场监管局依法对其进行了行政处罚。
案件警示
餐饮后厨地漏破损、散装调料无标签等看似“细微”的隐患，体现了“食品安全无小事”的监管理念。本案及时纠偏，既督促经营者严格落实设施维护，堵住交叉污染风险点，又强化了其主体责任意识。这一行动对行业起到警示作用，推动餐饮单位从被动整改转向主动规范，有效提升网络餐饮食品安全水平。
案例五：威远县老香冒菜店经营超过保质期的食品、虚假宣传案
2026年3月30日，执法人员在网络餐饮食品安全专项检查中，对威远县老香冒菜店开展现场检查，发现店内冷冻柜存放4袋已超过保质期的冒菜小酥肉，另有4袋鸭肉卷，现场未查见牛肉卷。经查，当事人未及时清理过期食材，将过期小酥肉用于经营销售；将鸭肉卷在美团外卖平台标注为“牛肉卷”对外销售，且无法提供牛肉卷相关进货凭证，构成虚假宣传。当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》《侵害消费者权益行为处罚办法》等相关规定，威远县市场监管局依法对其进行了行政处罚。
案件警示
本案对网络餐饮经营者形成有力震慑，督促商户严格落实食材管理制度，定期清查库存，杜绝过期食品流入餐桌；要求如实标注菜品信息，不得虚假宣传。同时也提醒平台加强菜品页面巡查，进一步规范网络餐饮经营行为，守护群众饮食安全。
案例六：内江市市中区热卤香辣食品店经营混有异物食品案
2026年6月27日，市中区市场监管局接到消费者投诉，反映其在外卖平台上内江市市中区热卤香辣食品店购买的荤素菜拼盘“鞭炮笋”中吃出疑似鱼线。7月3日，执法人员到现场核查，在店内鞭炮笋食材中发现一段约1.5厘米长的塑料线，证实该店存在经营混有异物食品的违法行为。当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，市中区市场监管局依法对其进行了行政处罚。
案件警示
该案件的查处，对食品加工售卖过程中混入异物的食品安全问题形成警示作用，督促餐饮食品经营者严格落实食品安全主体责任。同时提醒广大消费者，如遇到食品混有异物情况，及时保留证据维权，对规范食品经营行为、保障群众饮食安全起到积极作用。
案例七：资中县良味天生餐饮店超范围经营案
2026年6月10日，执法人员开展网络餐食品安全饮专项检查时发现，资中县良味天生餐饮店在未取得冷食类食品经营许可的情况下超范围经营凉皮、凉面、凉糕、冰粉等冷食食品，同时在美团外卖平台上架多款冷食小吃对外销售。当事人上述行为违反《网络食品安全违法行为查处办法》及《食品经营许可和备案管理办法》等相关规定，资中县市场监管局依法对其进行了行政处罚。
案件警示
本案的查处对餐饮经营者形成警示，督促餐饮经营者严格按照许可项目开展经营活动，不得擅自超范围制售食品，同时推动外卖平台加强入驻商户经营项目核验，进一步规范线上线下餐饮经营行为，切实保障消费者饮食安全。
案例八：内江市东兴区乐可蛋糕店使用过期食品原料案
2026年3月31日，执法人员开展网络餐饮食品安全专项检查，发现内江市东兴区乐可蛋糕店专间原料柜内有四个品种的食品原料（伊卡浓®金币巧克力1袋、开心果1瓶、碧根果仁1袋、逸口香碧根果仁1袋）均已超过保质期，部分已开封使用。当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，东兴区市场监管局依法对其进行了行政处罚。
案件警示
本案的查处，针对蛋糕店使用过期的食品原料生产食品的违法行为，警示辖区食品经营者严格落实食品安全主体责任，严守原料管控与产品质量底线，自觉规范经营行为。同时彰显执法部门严厉打击食品安全违法行为的决心，引导经营者守法诚信经营，营造食品安全社会共治的良好氛围。
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