市中区多部门联合开展校园食品安全专项检查 为师生“舌尖安全”保驾护航
校园食品安全既是民生底线，也是监管红线。
2026年秋季学期开学已过一周，为持续巩固校园食品安全良好态势，9月7日上午，市中区市场监管局联合区公安分局、区农业农村局、区教体局，对辖区幼儿园、中学食堂开展联合专项检查。
联合检查组采取“不打招呼、直奔现场”的方式，先后深入红蜻蜓幼儿园、四川省内江市翔龙中学（西区）、内江七中等学校食堂，通过实地查看、台账倒查、现场问询与隐患核验相结合的手段，对食品加工全流程进行了一次细致“体检”。
在检查现场，执法人员首先核验食堂从业人员健康证件是否齐全有效，观察操作过程是否规范；随后重点检查后厨环境卫生、食材加工分区、餐具清洗消毒等关键环节。在食材储存区，随机抽查大米、食用油、调味品及生鲜食材，严格对照采购票据、供应商资质、进货台账和保质期信息，严防过期、变质或“三无”产品流入加工环节。
食品留样制度落实是此次排查的重中之重。执法人员逐一核对留样品种、分量、储存时长及登记台账，确保每餐留样可追溯、可溯源。同时，对日常消毒记录、晨检记录、自查整改记录等各类管理档案进行逐页翻查，督促学校完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现全程留痕、有据可查。
检查坚持问题导向，不走过场。针对个别食堂存在的台账记录不够细致、功能分区标识不清等薄弱环节，执法人员现场向学校负责人及食堂管理人员反馈，并开出“整改清单”，明确整改标准、细化措施、限定完成时限，确保隐患“发现一处、整改一处、闭环销号一处”。检查组要求学校切实扛起食品安全主体责任，将常态化自查自纠融入日常管理，从源头拧紧“安全阀”。
“开学后一周是食品安全风险易发期，我们联合多部门集中力量精准‘排雷’，就是为了查漏补缺，不让风险‘过夜’。”城西市场监督管理所执法人员赵军现场表示，下一步，各职能部门将持续深化协同监管机制，加大随机抽查和“回头看”力度，层层传导压力，确保监管责任和主体责任落实到位。
据悉，此次秋季校园食品安全专项整治行动将全面铺开，覆盖市中区全部60余所中小学校及幼儿园食堂，并延伸至校园周边200米范围内的食品经营单位，实施拉网式、全覆盖排查，确保监管无死角、无盲区。通过“检查—整改—提升”的闭环管理，全力守护全区广大师生“舌尖上的安全”，为秋季教育教学秩序平稳有序运行提供坚实保障。
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