寻味甜城 鱼跃千年——市中区“甜城白乌鱼美食文化之旅”探访记
10月26日，全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布《关于做好休闲渔业精品体验线路推介工作的通知》，市中区打造的“内江甜城白乌鱼美食文化之旅”成功上榜，成为第一批休闲渔业精品体验线路。这条为期2天的出行线路，以乌龙河为脉、以白乌鱼为魂，串起龙门镇的糖韵渔趣、永安镇的田园种业、四方块的老城市井，将科普研学、渔事体验与美食品鉴深度融合，让游客在“游、品、购、学”的全流程体验中，读懂属于甜城的渔糖记忆。
龙门镇：糖韵渔趣，叩开千年文脉的大门
旅程的第一站，落在龙门镇。这里的开场，不是鱼，而是一缕跨越千年的甜香。
走进位于龙门镇的内江糖业博物馆，复古糖坊的场景扑面而来，老式榨具、熬糖土灶静静陈列，讲解员将内江“甜城”二字的由来娓娓道来——这片土地与糖结缘已有两千多年的悠久历史。在这里，游客可以亲手体验传统手工制糖，看着熬化的糖浆在手中凝成琥珀色的糖块，“甜城”这张城市名片由此变得可触可感。
走出博物馆，便是禾野捕鱼湾传来的欢声笑语。清水浅滩里，孩子们卷起裤腿徒手抓鱼，大人们挽袖下网，白乌鱼在指缝间灵动跳跃，惊起一片欢呼。观赏、捕捞、嬉戏，乡野的野趣被还原得淋漓尽致。一手糖韵、一手渔趣，龙门镇用“研学引流”的方式，为整条体验线路写下生动的开篇。
永安镇：一尾白乌，解锁田园共生的密码
如果说龙门镇是引客入胜的序章，那么作为第二站的永安镇，便是这条线路真正的“心脏”——白乌鱼的产业根基与文化脉络，正是在这里发源生长。
在四川省浙新农业科技发展有限公司的白乌鱼研发育苗基地，一尾尾通体莹白的鱼苗在清水中轻快摆尾。作为国家地理标志产品，“永安白乌鱼”助力内江获评“中国白乌鱼之乡”，其产量占全国70%以上，苗种全国供应量更是高达90%，省内首个白乌鳢新品种“玉龙1号”也在这里培育而生。隔着观察窗，游客近距离观察鱼苗破卵、成长，一堂鲜活的渔科普课就此完成。
走出基地沿湖而行，是稻渔共生的连片田园——稻为鱼遮阳，鱼为稻除虫，一水两用、一田双收，游客沿车道游览，尽览“鱼游稻浪”的生态画卷。行程的味觉高潮，则留给平心别院的主题餐厅：一道“大千干烧鱼”色泽红亮、外酥里嫩，将白乌鱼的极致鲜美端上餐桌。科研科普、田园风光、特色美味在此形成完整闭环，永安镇以“文化留客”的深厚底蕴，让这段旅程有了产业文化的根脉。
四方块：市井烟火，尝到老城消费的鲜活
最后一站，从郊野田园回到城市核心。四方块与箭道街联动登场，演绎“老城新烟火”的热闹。
这里是国画大师张大千的故里，走进芭蕉井展览馆，书画文化底蕴与市井烟火气交融共生。31处特色打卡点位串珠成链，“一步一景、处处有戏”：箭道大舞台上，山歌会、NPC互动轮番上演，累计演出150场；太原巷红墙、渝江路“心花路放”等网红打卡点，已吸引超40万名游客驻足打卡。
而贯穿这条老街体验的主角，依然是白乌鱼。中央路的“最忆内江”特产店里，白乌鱼丸、金汤花胶羹等深加工产品琳琅满目；沿街品鉴店里，回锅白乌鱼、干烧白乌鱼香气四溢。内江商茂商务服务有限责任公司每年向农户收购白乌鱼超1万斤，带动养殖、生产、销售端就业岗位超150个，综合收入突破2000万元，一尾尾鲜活的白乌鱼，成了串联起产业联农带农的“致富纽带”。
从龙门镇的糖韵渔趣，到永安镇的种业研学，再到四方块的老城烟火，三个点位各展所长、互为补充，共同串起“科研繁育—渔趣体验—特色餐饮—文创展销”的完整产业链条。这条线路以白乌鱼产业为纽带，吸纳农户参与民宿经营、渔事服务、基地管护等环节，优先采购本地食材、使用本地劳务，带动群众稳定就业增收，真正实现产业发展与农户致富的双向共赢。
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