一餐热饭暖童心 市中区实现中小学供餐全覆盖
校园餐桌连着民生福祉，关乎万千学子健康成长。
今年以来，市中区扎实推进校园安全午餐提升行动，通过新建、改造升级中小学食堂、完善供餐体系、健全监管机制等一系列务实举措，全面打通校园供餐服务链条，顺利实现辖区中小学供餐全覆盖，让每一位在校学生都能吃上安全、营养、暖心的“放心午餐”。
日前，记者走进内江市实验小学校食堂，标准化操作间内秩序井然，工作人员严格遵循食品安全操作规范，根据学生成长膳食需求精细烹饪，精准把控食材配比、烹饪火候与调味标准。每日菜品坚持荤素搭配、清淡适口、营养均衡，烹饪完成后经过严格消杀、规范分装，统一存入保温设备，由专人闭环配送至各个班级，全程保障餐食温热、卫生安全。
放学铃声响起，同学们有序列队、安静取餐，暖心热乎的校园午餐，成为校园里一道温馨的风景线。“以前中午放学要走路回家吃饭，来回要十多分钟。现在学校有了午餐，我在学校就能安心吃饭，既方便又省时，家人也轻松多了。”内江市实验小学校学生钟诺薇的真切感受，道出了众多学生和家长的心声。
据了解，内江市实验小学校因地制宜盘活校园空间资源，将原有器材保管室改造扩建为300余平方米的标准化食堂，于今年秋季学期正式投入使用。学校统一按照两荤一素、每餐9元的普惠标准供应午餐，可稳定保障全校1360余名师生的在校就餐需求，切实解决学生午间就餐难题。
与此同时，内江市第六小学校全新食堂也平稳有序开展供餐服务。食堂严格落实标准化建设要求，科学划分清洗消毒、食材加工、菜品配餐、食材储藏等功能分区，各区域分工明确、流程规范、干净整洁。每日供餐时段，工作人员有条不紊开展食材处理、菜品炒制、餐具分装等工作，各项环节高效有序。菜品出锅后由老师统一分餐，学校严格落实校长陪餐制度，师生同价同餐、共同就餐，全方位守护学生饮食安全。自9月7日食堂建成投用以来，该校每日有370名学生选择在校就餐。
“我们建立常态化校长陪餐制度，提前公示每周膳食食谱，组建家长膳食监督委员会，邀请家长走进食堂、查验环境、品鉴菜品、建言献策，主动接受社会监督。食堂投用只是基础，精细化管理、高品质服务才是核心。”内江六小副校长张力表示，学校将以食堂投用为新起点，持续倾听师生与家长意见，不断优化菜品口味、丰富膳食种类、提升就餐服务质量，用心用情把校园供餐这项民生实事、暖心好事办实办好。
校园食品安全是民生工程，更是暖心工程。实现中小学供餐全覆盖，是市中区优化教育民生服务、擦亮教育惠民底色的重要举措。未来，市中区将持续深耕校园食品安全民生领域，常态化开展食堂规范化运营监管、食品安全隐患排查整治、膳食质量提质升级等工作，持续健全校园餐饮全流程服务体系，不断细化服务标准、优化菜品结构、提升服务品质，以精准化、精细化的民生服务，筑牢校园食品安全防线，守护青少年健康快乐成长。
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