又脆又甜！威远早熟黄桃你吃过没有？
近日，威远县新店镇石坪村的特色家庭农场里，早熟黄金蜜1号黄桃成熟，满园硕果低垂、果香四溢，迎来一年中热闹的采摘季。黄金蜜1号黄桃果形圆润饱满，外观十分讨喜。露天栽种的黄桃被阳光晕染成了胭脂色；经过套袋精细化培育的果实，则通体金黄透亮、色泽均匀干净。相较于常见的水蜜桃、皮球桃，这款早熟黄桃果肉脆嫩、汁水充盈，甜度清爽不腻，口感更具特色。
▲套袋的黄桃
▲没有套袋的黄桃
为什么有些黄桃“脸红”，有些却一身金黄？其实，这跟桃子有没有“晒太阳”有关。黄桃的果肉天生就是黄澄澄的，但果皮的颜色，却会被阳光改变。那些没套袋、直接暴露在阳光下的黄桃，果皮会合成大量花青素——就像人的皮肤被晒红一样，它们也会变成红色或红黄相间。而套袋生长的黄桃，因为晒不到太阳，花青素生成被抑制，所以果皮一直保持着原本的黄色。
新鲜上市的黄桃，吸引了不少周边游客结伴前来体验采摘乐趣。大家穿梭在桃林之间，亲手挑选成熟鲜果。
游客黄瑶说：
“听朋友说我们威远新店这边有早熟的黄桃品种，我就带上家人来了，尝了一下口感很不错，脆甜多汁。”
这片生机勃勃的桃园，是退役军人刘红返乡创业的成果。退役之后，一次偶然的机会让他接触到优质黄桃种植技术，看好黄金蜜1号早熟优质的市场优势，便从山东引进果苗，在家乡创办起家庭农场，发展特色水果种植。
10亩黄桃果园，如今主要依靠刘红父母常年打理。老两口扎根田间，从修枝、疏果到套袋除草，每一个环节都细心管护。
刘红父亲刘火生说：
“这个黄金蜜1号品种，就是我儿子从山东引进回来的。平时果园都是我和老伴两个人管护，修枝、套袋、除草都是我们自己干。孩子平日也要忙其他工作，有空就回来搭把手，这片桃园也让我们老两口的日子更充实。”
靠着精细化田间管理，桃园实现稳产增收，今年黄桃产量约4000斤，产值可达3万元左右，小小的早熟黄桃，稳稳撑起一家人的甜蜜增收产业。
近年来，新店镇大力扶持特色家庭农场，引导农户推行错季果蔬种植，积极探索农旅融合采摘新模式。目前全镇共有特色家庭农场474家，一品村、民富村、永强村、永政村等12个村多点布局，持续为乡村产业振兴赋能添力。
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