评论|让校园餐成为放心餐、暖心餐
近日，内江市融媒体中心新闻客户端“i内江”以《市中区扎实推进校园安全午餐提升行动》为题，报道了市中区校园安全午餐提升行动的推进情况。作为2026年内江市重点民生实事，该行动聚焦中小学生饮食安全与营养健康，立足学校实际，通过闲置场地改造、标准化建设、规范化运营等务实举措，精准补齐供餐设施短板，推动无配套食堂的学校逐步完成食堂升级改造，让越来越多的中小学生吃上安全、营养、热乎的校内午餐，切实破解学生就餐难题，减轻家长后顾之忧，用心用情把教育民生实事办实办好。校园餐桌虽小，却牵动着千家万户的民生神经。建好食堂是基础，管好用好才是关键。唯有建管并重、全程用心，才能让校园餐真正成为学生舒心、家长放心的暖心餐。
建好食堂，补齐硬件短板是前提。此前，内江市第二小学校因无配套食堂，学生就餐奔波且存在校外安全隐患；市中区5所学校受规划限制，长期面临供餐难题。校园安全午餐提升行动精准发力，将闲置教室改造为标准化食堂，科学划分功能区域，配齐消杀与餐饮设备，从源头筑牢食品安全硬件防线。截至目前，已有2所学校食堂投用，其余项目正加快推进，确保秋季学期全覆盖。这一系列举措，既是校园设施的升级，更是民生温度的传递，为学生在校就餐提供了坚实保障。
硬件到位不等于服务到位，校园餐既要“建得好”，更要“用得好”。当前，部分地区校园餐存在“重建设、轻运营”的问题，食材采购不透明、菜品单一不合口味、营养搭配不合理等现象时有发生，让民生实事打了折扣。内江市第二小学校采用“统一送餐、分班就餐”模式，制定两荤一素标准化食谱，既解决了就餐奔波问题，又保障了营养均衡，为校园餐运营提供了良好示范。用好校园食堂，核心在于守住安全底线、营养中线、服务高线。
守住安全底线，全程监管不松懈。食品安全是校园餐的生命线，容不得半点马虎。要严格落实食材采购溯源、加工流程规范、餐具全面消杀、食品48小时留样等制度，实现从田间到餐桌的全链条闭环管理。推广“互联网+明厨亮灶”，让后厨操作实时可见、全程可溯，主动接受家长与社会监督。同时，健全日常巡查与专项检查机制，常态化排查食品安全隐患，对违规行为零容忍，以最严监管守护学生“舌尖安全”。
把准营养中线，科学配餐暖童心。中小学生正值成长关键期，校园餐不仅要安全，更要营养可口。应结合学生年龄特点与生长需求，联合营养专家制定科学食谱，做到荤素搭配、粗细均衡、口味适中，避免重油重盐、菜品单一。建立食谱动态调整机制，定期收集学生、家长意见，及时更新菜品，让校园餐既营养又合口味，让学生爱吃、吃得香。
提升服务质量，精细管理优体验。校园餐的温度，藏在细节服务之中。延续班主任统一分餐、分班就餐的高效模式，维持就餐秩序，减少交叉接触；优化配送流程，确保饭菜全程保温，让学生吃上热乎饭。畅通意见反馈渠道，设立意见簿、开通线上评价通道，定期召开家长座谈会、组织家长进校园陪餐，及时回应菜品质量、服务态度等问题，形成“反馈—整改—提升”的良性循环。
校园餐，一头连着教育民生，一头连着万千家庭。内江市校园安全午餐提升行动以硬件改造破解供餐难题，更需以精细化运营守护成果。既要加快推进剩余学校食堂建设，确保如期投用；更要持续强化后续管理，在安全、营养、服务上久久为功，杜绝“重建轻管”，避免民生实事流于形式，让校园餐真正成为学生满意、家长放心、社会认可的暖心工程、民心工程。
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