不采、不买、不吃野生植物！威远发布安全提示
慎采野生植物守护饮食安全消费提示
夏季气温升高，野菜、野生蘑菇、野生中药材进入生长旺盛期，不少群众偏爱采摘野生植物食用。但野生植物生长环境复杂，存在极大安全隐患，误食有毒品类极易引发中毒事故。为保障广大群众身体健康和生命安全，威远县市场监管管理局特此发布消费安全提示。
一、拒绝私自采摘，切勿盲目食用。
野生蘑菇、野菜、野生中药材种类繁杂，有毒与无毒品种外形相似度极高，普通人仅凭肉眼、经验难以准确分辨。部分有毒野生植物含有剧毒毒素，高温烹煮、浸泡晾晒、加醋加盐等常规烹饪方式，均无法破坏毒性。切勿凭借民间辨别偏方随意采摘，不要采食路边、林地、山野中不明来源的野菜、野蘑菇及野生中药材。
二、认清安全风险，摒弃错误认知。
很多群众存在认知误区，误以为野生植物纯天然、无农药、营养价值更高。实则野生植物易吸附土壤中的重金属、农药残留以及有害微生物。同时，野生中药材药性复杂，未经专业医师指导，擅自采摘食用、泡水煲汤，易造成肝肾损伤，引发过敏、中毒等不良反应，不仅达不到养生效果，还会危害身体健康。
三、规范采购渠道，选择正规食材。
日常食用的野菜、食用菌、药用食材，请务必前往正规商超、农贸市场选购，选择经过安全检测、人工规范种植的品种，保留购物凭证。坚决不购买流动摊贩售卖的不明野生蘑菇、野生植物，不食用来源不明、无法溯源的野生食材。
四、做好应急防范，科学处置中毒。
食用野生植物后，若出现恶心呕吐、头晕乏力、腹痛腹泻、产生幻觉等中毒症状，需立即停止食用，大量饮用温水催吐，并第一时间前往就近医院救治。就诊时留存剩余食材，方便医护人员精准诊断治疗，切勿拖延救治时间。
食品安全无小事，生命健康无侥幸。威远县市场监管理局在此提醒广大群众，牢固树立安全饮食意识，坚持不采、不买、不吃不明野生植物。切勿心存侥幸，盲目采食野味。珍爱自身生命健康，远离有毒野生植物，共同守护安全、健康的饮食环境。
威远县市场监督管理局
2026年5月15日
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