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西红柿做法大全!超级美味!

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发表于 2016-7-25 09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 安欣 于 2016-7-25 09:14 编辑

给你一个西红柿
如果你还只能想到西红柿炒蛋
那真的low爆了
接下来舌尖教你怎样玩转西红柿!
西红柿牛肉汤
QQ截图20160721173823.png
主料:牛肉1000g
辅料:番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g

做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净 。
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
西红柿炖牛腩
QQ截图20160721173920.png
西红柿炖牛腩主料:牛腩、西红柿
辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法:
1、牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄炒豆腐
QQ截图20160721174014.png
主料:番茄一个、豆腐一块
辅料:毛豆一小把,盐,番茄酱

做法:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
西红柿土豆炖牛肉
QQ截图20160721174054.png
主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个
辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法:
1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
蒜香番茄炒土豆片
QQ截图20160721174428.png
主料:土豆1个、番茄1个
辅料:大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗净后去蒂,切成块;
3、大蒜去皮,切成片备用;
4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;
6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;
7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
西红柿烧茄子
QQ截图20160721174506.png
原料:绿茄子两个、西红柿2-3个
调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法:
1、茄子洗净掰成块;
2、西红柿也切成块;
3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;
4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;
5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;
6、出炉
黑木耳番茄炒鸡蛋
QQ截图20160721174616.png
主料:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
辅料:盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法:
1、黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;
2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;
3、锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
4、锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;
5、加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。
番茄菜花
QQ截图20160721174818.png
材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

做法:
1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀;
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀;
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。
5、出炉


发表于 2016-7-25 10:46 大千社区手机版 | 显示全部楼层
巴适
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